本網訊通訊員田俊澤 付凱文報道:連日來,宜城市市場監管局積極開展夏季食品安全專項整治,在轄區進行日常監管,持續提升食品安全管理水平。
宜城市市場監管局組織人員對全市學校食堂、小餐館開展全覆蓋排查,全面檢查食品來源、加工過程、餐用具清洗消毒、食品管理人員配備等方面,嚴把許可準入關、進貨查驗關、加工操作關、環境清潔關,守牢食品安全底線。
同時,加強對生產、銷售、餐飲、特殊食品等不同領域企業的分類指導,開展專項檢查和風險評估;加強對重點品種、重點區域和重點時段的監管力度,提高抽檢頻次和覆蓋率;加強食品安全追溯體系建設,提高食品安全信息的透明度和可追溯性;加強對食品生產經營企業負責人、食品安全管理員的培訓和考核工作,提高其食品安全管理能力和水平。另外,還組織開展食品安全宣傳周、食品安全知識進校園等活動,提高公眾食品安全意識和自我保護能力。
通過專項整治行動,宜城市市場監督管理局共監督檢查學校食堂、小餐飲152家次,出動執法人員368人次,對發現的問題全部要求限期完成整改,有效保障了廣大師生的飲食安全。
下一步宜城市市場監督管理局將及時調度跟蹤督導到位、明確職責責任落實到位、強化監管排查整治到位、加強宣傳培訓教育到位。同時將定期開展食品安全自查,及時清理過期、變質或其他感官性狀異常食品,保障食品質量安全。
(編輯:李夢竹 編審:陳澄)