本網訊通訊員田俊澤 付凱文報道：連日來，宜城市市場監管局積極開展夏季食品安全專項整治，在轄區進行日常監管，持續提升食品安全管理水平。
宜城市市場監管局組織人員對全市學校食堂、小餐館開展全覆蓋排查，全面檢查食品來源、加工過程、餐用具清洗消毒、食品管理人員配備等方面，嚴把許可準入關、進貨查驗關、加工操作關、環境清潔關，守牢食品安全底線。
同時，加強對生產、銷售、餐飲、特殊食品等不同領域企業的分類指導，開展專項檢查和風險評估；加強對重點品種、重點區域和重點時段的監管力度，提高抽檢頻次和覆蓋率；加強食品安全追溯體系建設，提高食品安全信息的透明度和可追溯性；加強對食品生產經營企業負責人、食品安全管理員的培訓和考核工作，提高其食品安全管理能力和水平。另外，還組織開展食品安全宣傳周、食品安全知識進校園等活動，提高公眾食品安全意識和自我保護能力。
通過專項整治行動，宜城市市場監督管理局共監督檢查學校食堂、小餐飲152家次，出動執法人員368人次，對發現的問題全部要求限期完成整改，有效保障了廣大師生的飲食安全。
下一步宜城市市場監督管理局將及時調度跟蹤督導到位、明確職責責任落實到位、強化監管排查整治到位、加強宣傳培訓教育到位。同時將定期開展食品安全自查，及時清理過期、變質或其他感官性狀異常食品，保障食品質量安全。
（編輯：李夢竹 編審：陳澄）
