融媒評論員 李 鋒

一座城市的魅力，往往藏在街巷的煙火氣與歷史的文脈交織處。4月28日晚，“香飄高康 尋味宜城”楚都美食街開街暨楚都美食季在小河鎮高康村啟動，讓宜城這座千年古城以“美食+文化”的創新姿態走入大眾視野。街巷飄香處，不僅有盤龍鱔的鮮辣、啤酒鴨的醇厚、臘肉粑粑的糯香，更有楚辭的雅韻流淌其間，宜城正以獨特的方式，將“文化味”烹入市井煙火，寫就文旅融合的鮮活篇章。

高康美食街

香氣為引  邂逅煙火人間

“香飄高康 尋味宜城”楚都美食街開街暨楚都美食季以“香”為主題，巧妙地將嗅覺體驗融入每一處細節。走進高康美食街，青磚灰瓦的仿古建筑與霓虹燈牌交相輝映，空氣中彌漫著誘人的香氣。這里匯聚了宜城最地道的風味：紅亮誘人的“宜城大蝦”藏著荊楚飲食的豪邁，焦香撲鼻的“盤龍鱔”帶著濃郁的鄉土氣息，金黃酥脆的“臘肉粑粑”裹著溫熱的濃濃鄉愁，一碗濃情蜜意的葛根粉和著母親河漢江的甘甜，一杯楚貢美酒釀出農耕文明的醇厚……整個美食街飄散的菜香、茶香、酒香、葛根香，每一種香都像是一把鑰匙，打開了關于宜城記憶的匣子：宜城，是一座有著2800多年建城史的楚文化名城。千百年來，南北交匯的宜城，將千年楚味融會貫通、八方美食兼收并蓄，形成了一套獨特的烹飪手法及地方風味，逐漸引領鄂西北的飲食風尚，楚文化的厚重底蘊與八方風味的獨特魅力完美融合，又孕育出了獨具特色的飲食文化。從鮮香四溢的宜城大蝦，到酥嫩可口的干炸仔雞，再到風味獨特的盤龍鱔……每一道美食都承載著楚地兒女的智慧結晶，每一口滋味都訴說著千年古城的文化傳承。老字號攤位前，非遺美食現場展示古法技藝，不斷翻涌的香氣不僅體現了宜城地方特色，更彰顯了匠人的智慧與心血;現代創意展位則以直播帶貨的方式，將本地食材的香氣用語言和視頻解構重組，帶來耳目一新的味覺沖擊。無論是古樸還是新潮，香氣始終是串聯起宜城過去與未來的紐帶。

高康美食街

美食為匙  解鎖文化基因

“尋味”二字，在琳瑯滿目的美食中得到了完美詮釋。小河鎮高康村農家樂從最早的幾家到如今的32家，32家特色餐飲店煥然一新，星級農家樂與地道美食相得益彰，昔日的“美食長廊”蝶變為今天的“美食地標”，正逐步成為宜城市一張亮麗的名片，吸引著八方游客慕名而來，共同見證這場由舌尖到心尖的旅行。高康美食街口街口的招牌菜"盤龍鱔"，源自《楚辭》中"肴蒸兮蘭藉"的宴飲禮儀，廚師以古法剔骨留形，鱔段盤曲如青銅器上的蟠螭紋；轉角"張家食府"的臘肉粑粑，選用本地土豬，腌制技藝可追溯至明清漕運繁盛時期，每一口咸香都帶著漢水文化的江湖記憶。游客行走在美食街，可以循著楚式屋脊的鳳鳥紋飾漫步，用眼神繪就“宜城美食輿圖”，舌尖品味的不僅是食物，更是一部立體的宜城編年史。美食趕大集，趕的是人間煙火、集的是鄉情記憶，趕的是濃厚的人情味、集的是淳樸的民風，以美食作筆勾勒出甜蜜的童年記憶；美食街巡演，許多市民漫步在街中，被陣陣飄來的香氣吸引駐足，或是品嘗特色小吃，或是與親友分享美食，歡聲笑語回蕩在古色古香的街道上，每一道菜品都像是宜城城鄉風味的“密碼本”，在游樂和巡演中加深對宜城飲食文化的理解。一場以楚國宮廷禮儀為核心的文化盛宴——《楚王宴》大型情景劇更是在此次開街活動中華麗上演，通過沉浸式舞臺表演、文物復原展示與互動體驗，生動再現了楚王宴飲的恢弘場景，帶領游客穿越千年，感受荊楚文明的璀璨與禮儀之邦的風范。美食在此不再是簡單的果腹之物，而是承載了歷史與情感的敘事載體。

紅亮誘人的“宜城大蝦”

文旅破圈  美食IP賦能

高康美食街的開街，是宜城文旅突圍的縮影，標志著宜城文旅從"景點打卡"向"文化浸潤"的躍遷。在“流量為王”的時代，許多城市陷入同質化競爭，而宜城選擇以“文化深耕”破局——她不滿足于做美食的搬運工，而是以宋玉文化為魂，以本地食材為墨，書寫獨一無二的文旅敘事。這種“文化+”的思維，讓一條美食街成為展示楚風漢韻的窗口，更讓游客在飽腹之余，產生對宜城歷史的好奇與認同。距離高康東南十多里就是宋玉辭賦園，有游人感嘆，來宜城枕著萊公山，聞著枇杷香，品著楚貢酒，靜思宋玉《高唐賦》，重新審視美食文化，頓感“宜城味道”是歷史的沉淀，也是時代的饋贈。高康雞、炸仔雞，這些美食不僅是味蕾的享受，更承載著宜城人的生活記憶和情感，它的鮮香麻辣，讓人回味無窮。“喝燕京啤酒，品宜城大蝦”這種充滿生活氣息的味道，展現著宜城人的生活狀態和精神風貌，無愧于人間煙火。宜城市委市政府注重從美食中挖掘故事，引導游客吃出文化和健康，品出特色和美味，宜城人民在尋味之旅上不斷探索創新。借助媒體，慕名而來的遠近博主，同步將美食故事和美食文化傳播開來。

未來可期 且以詩意共遠方

習近平總書記在湖北考察時指出，要把文化旅游業培育成為支柱產業;省委已連續三年召開全省文旅產業發展大會；宜城市委、市政府也歷來重視文化旅游發展工作，通過“創造性轉化”與“創新性發展”，將楚文化元素深度融入文旅活動。文化演藝與節慶賦能，2025年宜城市迎春晚會以情景舞蹈《千古絕唱——宋玉賦》再現楚國風韻，非遺項目如襄陽花鼓戲、蘭花筒等登上舞臺，讓歷史“活”在當下；美食文化的沉浸式體驗，新開街的“高康美食街”不僅匯聚宜城大蝦、盤龍鱔等地道美味，更通過“千人品雞宴”“楚國就餐禮儀展演”等活動，讓游客在舌尖品味中觸摸楚文化的脈絡；體育賽事與文化IP聯動，2024年漢江半程馬拉松以楚莊王、宋玉等角色助陣賽道，終點美食品鑒區用筒子骨、臘肉粑粑等留住跑友味蕾，實現“體育+文化+美食”的跨界融合……

《楚王宴》大型情景劇

文化搭臺，經濟唱戲。宜城正是這樣將文旅優勢轉化為經濟發展優勢，深挖本土文化、舉辦文旅品牌活動，聚集人氣，做足文旅經濟大文章，全力推動城鄉文旅產業和經濟發展。高康美食街的成功出圈便是有力證明，歷經20余載，宜城市小河鎮高康村農家樂從最早的幾家到如今的32家，其中年營業額過百萬的農家樂就有10家之多，更有4家營收突破200萬元，有1家甚至超過500萬元。美食產業顯著帶動了村級集體經濟的發展，投入3000萬元升級的“美食長廊”成為村級經濟新引擎，帶動村民就業與增收；無獨有偶，流水鎮楊棚村的“羋月稻田畫”以楚文化為主題，將農業景觀轉化為旅游IP，吸引游客打卡，助推“宜城米”品牌升級，年銷全國17省市，成為鄉村振興的“金色名片”；去年宜城春晚小品《“宜”起加油“鴨”》背后的蛋鴨籠養模式，正是鄭集鎮推動鴨產業走向生態化、集約化，讓百姓因“鴨”致富，展現了產業振興的生動實踐……就這樣，宜城美食火了、宜城文旅火了、宜城經濟火了、宜城火了。

宜城春晚小品《“宜”起加油“鴨”》

美食街的燈火正濃，高康美食街的故事仍在發酵。這里沒有刻意堆砌的文化符號，有的只是將歷史熬進高湯、把傳說揉入面團的智慧。正如那位邊吃著朱市豆皮邊給孩子宋玉故事的老人所說："咱們宜城的文化，早就在祖祖輩輩的灶臺上活著。"或許，文旅融合的最高境界，正是讓每個品嘗者都成為文化傳承的參與者——在唇齒留香間，讀懂宜城這座城的千年文脈與人間煙火。

“世界那么大，我想去看看!”省委書記化身“文旅推薦官”，恰似點燃湖北文旅產業的“燎原星火”。宜城高康美食街開街，恰逢其時，火得正當時。