本網訊記者鄔玲玲 通訊員胡明慧 楊孟夏報道：新學期如約而至，“開學第一餐”是否吃得安心、吃得開心？食堂作為校園生活的“能量補給站”，其餐食的安全與品質，成為廣大師生和家長關注的焦點。近日，記者走進校園食堂，實地探訪師生們的“開學第一餐”。
鯉魚湖中學學生在食堂用餐
上午11點30分，伴隨著清脆的下課鈴聲，宜城市鯉魚湖中學的學生們懷著對新學期的期待，陸續走進干凈整潔的餐廳排隊取餐。打到餐的學生們開心地坐在餐桌旁就餐，餐盤里盛著牛肉燉土豆、胡蘿卜絲炒肉、土豆絲炒肉、清炒時蔬等。餐食搭配均衡、色澤誘人。
鯉魚湖中學學生在食堂用餐
“學校的菜品非常豐盛，想吃什么就可以打什么，跟家里的味道差不多，很好吃。”宜城市鯉魚湖中學八年級學生范歆怡對食堂的飯菜很滿意。
為迎接開學第一餐，該校食堂工作人員早已提前多日進入“戰備”狀態。記者在食堂后廚看到，各類食材分類整齊，工作人員“全副武裝”在灶臺前忙碌著，整個流程井然有序。
“我們提前一周對所有的設備進行全面的安全檢查和衛生消殺。所有的員工均持健康證上崗，并接受嚴格的食品安全培訓。在菜品設計上充分考慮學生的身體需求，以營養健康為主，中、晚餐各有8個菜品供學生自由選擇。”宜城市鯉魚湖中學黨總支書記向東介紹。
紀檢監察干部查看學校食堂采購票據
在這份井然有序的背后，還有一雙監督的“慧眼”。開學前夕，宜城市紀委監委聯合市場監管局、教育局，深入全市學校食堂，打響“舌尖保衛戰”。重點聚焦“事前”食材采購渠道是否規范、索證索票是否齊全，“事中”“明廚亮灶”工程是否全覆蓋、后廚操作是否全程陽光透明，“事后”菜品定價機制是否合理、學生是否滿意等關鍵環節，開展靶向監督檢查，全力護航學生“舌尖上的安全”。
“開學前，我們牽頭組織了對全市學校食堂的專項監督檢查，目的是通過嚴格的監督，守護學生‘舌尖上的安全’與公平。”宜城市紀委監委派出第四紀檢監察組干部張濤表示。
（編輯：聞俊 編審：陳澄）
